Pistilli d’Oro è il brand di zafferano di Fondaco delle Spezie, dedicato a chi cerca un prodotto autentico, selezionato e di alta qualità. Proponiamo zafferano in pistilli accuratamente selezionato e confezionato per preservarne al meglio le caratteristiche più importanti: potere colorante, gusto e aroma. La qualità del nostro zafferano si distingue proprio per l’equilibrio di questi tre elementi, che rendono questo ingrediente così prezioso e ricercato. Il nostro zafferano appartiene alla 1^ categoria dello standard internazionale ISO 3632-1:2011, la classificazione di riferimento che valuta il prodotto in base a crocina (potere colorante), picrocrocina (gusto) e safranale (aroma). Selezioniamo inoltre pistilli di qualità Super Negin, una denominazione commerciale comunemente associata alle selezioni più pregiate, apprezzate per i fili lunghi, rossi e accuratamente scelti.