Pappardelle all’uovo artigianali toscane, realizzate con semola di grano duro 100% italiano e uova fresche di alta qualità selezionate per garantire un impasto ricco e saporito. Lavorate con trafila al bronzo e essiccate lentamente a bassa temperatura, queste pappardelle offrono una consistenza morbida ma al tempo stesso tenace, perfetta per trattenere sughi corposi e tradizionali come ragù, cinghiale o funghi. Confezionate in pratici sacchetti da 500 g. La Ricetta Iconica: Pappardelle al Ragù di Cinghiale (o Salsiccia e Olive) Per un piatto che trasuda Toscana, la Pappardella ha bisogno di un sugo che "si faccia sentire". Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di Pappardelle all’Uovo Toscane (250 gr) 400 gr di ragù di cinghiale (o una buona salsiccia toscana sgranata) 2 cucchiai di Preparato per Penne alla Puttanesca (per un tocco di olive e aromi deciso) Mezzo bicchiere di vino rosso corposo Olio Extravergine d’Oliva Procedimento: La Rosolatura: In una casseruola, scalda l’olio e aggiungi la carne. Falla rosolare finché non è ben brunita. L'Aroma: Aggiungi il nostro Preparato alla Puttanesca: le olive e i capperi contenuti nel mix daranno una profondità incredibile al sugo di carne. Sfuma con il vino rosso. La Cottura: Mentre il sugo si restringe, cuoci le pappardelle in abbondante acqua salata. Scolale al dente (basteranno pochissimi minuti). L'Abbraccio: Versa le pappardelle nel sugo. La loro superficie larga "abbraccerà" la carne e i sapori, creando un piatto ricco e succulento. Perché sceglierle? Perché la nostra pappardella non si spezza e non si incolla: la sua qualità artigianale la rende la base perfetta per i tuoi pranzi più importanti. Prepara il vino rosso, alle Pappardelle ci pensiamo noi: aggiungile subito al carrello!