Azienda Agricola Bertoli

Da tre generazioni la famiglia Bertoli coltiva il grano a Santa Luce​,​ tra le verdi colline toscane che si affacciano sul mare a sud di Livorno. Una terra da sempre vocata alla coltivazione di grani antichi e storici​,​ dove tradizione agricola​,​ esperienza e rispetto per la natura si tramandano di padre in figlio. Da questo patrimonio di conoscenze nasce nel 2013 Pasta Bertoli​,​ oggi Molino e Pastificio sul Lago: il naturale punto d’arrivo di un lungo percorso dedicato alla ricerca della qualità. Qui ogni fase della lavorazione segue una filosofia artigianale che valorizza la purezza della materia prima e il legame con il territorio. Il risultato è una pasta sana e genuina​,​ ottenuta da grani incontaminati coltivati direttamente dalla famiglia​,​ e capace di esprimere sapori autentici e caratteristiche organolettiche equilibrate​,​ nel pieno rispetto della tradizione toscana.