Monte Monaco

Azienda Agricola Monte Monaco produce pasta 100% di legumi biologici nel cuore del Parco dei Monti Sibillini​,​ nelle Marche. Ceci​,​ lenticchie​,​ piselli e fave di coltivazione biologica italiana vengono macinati a crudo su pietra​,​ impastati con acqua di montagna e trafilati al bronzo con lenta essicazione. Il risultato è una pasta senza glutine​,​ senza OGM​,​ ricca di proteine vegetali e fibre​,​ con basso indice glicemico. Filiera tracciata in blockchain (Foodchain​/​Quadrans)​,​ packaging compostabile e biodegradabile. Certificazioni: Biologica EU​,​ BRC​,​ IFS Food​,​ Vegan OK​,​ HACCP.